冠亚牌肉类水分速测仪可广泛应用于鲜肉、冷冻肉、风干肉、注水肉猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、禽畜肉、注水肉、冷冻肉、腊肉、腊肠、肉制品等肉类中水分含量的检测。速度快，数据准，并且可以与计算机通讯，并通过计算机把测试水分的数据结果打印出来，也可以通过选配的打印机直接将测试水分数据结果打印出来。

冠亚牌肉类水分测量仪可广泛应用于鲜肉、冷冻肉、风干肉、注水肉猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、禽畜肉、注水肉、冷冻肉、腊肉、腊肠、肉制品等肉类中水分含量的检测。速度快，数据准，并且可以与计算机通讯，并通过计算机把测试水分的数据结果打印出来，也可以通过选配的打印机直接将测试水分数据结果打印出来。

粮食水分测量仪已被广泛引用于各个行业水分监控及院校科研等领域，如大米、小米、玉米、糯米、黑米、高粱、燕麦、大豆、红豆、绿豆、黑豆、黑麦、青稞、种子、荞麦、谷子等等各种类的粮食作物。

《冠亚牌》快速水分测定仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前国际通用的热解原理研制而成的新一代卤素快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，最短时间内达到最大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的最终水分值。

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌 繁殖加剧，容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且 影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高， 畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注 水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为 工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

将测过湿份后的煤样立即用高速粉碎机（12000转/min）进行粉碎，并经过80目筛筛下的粉状煤样，装入广口磨口瓶中，供测定固有水分、灰份及挥发份取样用。

结合作者多年的工作经验和实验结果，研究了水分含量对环辊磨生产重质碳酸钙工艺的影响，

高档直条米粉多采用索道低温烘干房，其烘干温度低、时间长。能有效的保证高档直条米粉的质量

分含量也是影响方便粉丝、粉条（即食淀粉类制品）微生物指标的因素之一。

注水肉不具正常猪肉鲜红色、弹性及光泽，呈粉红色、湿润、肌纤维肿胀。在加工过程中，可见注水肉粘刀（未注水肉表面形成干膜，不易粘刀）。注水肉无正常肉特有的新鲜肉味，存放时间稍长一点就有氨味、酸味，再存放长些时间就有腐败的臭味。