水分仪

专注水分仪19年!

icon

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

作者:冠亚水分仪 | 发布时间:2017-02-16 08:40 | 浏览量:1967

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

本标准规定了食品中水分的测定方法。

本标准第一法(直接干燥法)适用于在101℃~105℃下,蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食(水分含量低于18%)、油料(水分含量低于13%)、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。第二法(减压干燥法)适用于高温易分解的样品及水分较多的样品(如糖、味精等食品)中水分的测定,不适用于添加了其他原料的糖果(如奶糖、软糖等食品)中水分的测定,不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品(糖和味精除外)。第三法(蒸馏法)适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水分的测定,不适用于水分含量小于1g/100g的样品。第四法(卡尔•费休法)适用于食品中含微量水分的测定,不适用于含有氧化剂、还原剂、碱性氧化物、氢氧化物、碳酸盐、硼酸等食品中水分的测定。卡尔•费休容量法适用于水分含量大于1.0×10-3g/100g的样品。

文件大小

   417KB

下载次数

  1

下载链接

  点击下载

文章标签: GB 5009.3-2016  食品安全国家标准  食品水分测定标准  食品水分测定国标下载  

文章作者:冠亚水分仪

本文地址:http://www.gysfy.com/news/511.html

版权所有 转载时必须以连接形式注明作者和原始出处