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冷冻肉水分快速测定仪使用方法与检测原理

作者:冠亚水分仪 | 发布时间:2017-08-03 08:52 | 浏览量:37

水分对肉类的影响

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。因此检测肉类水分含量成为工商管理、食品安全检测的一个重要项目。

冷冻肉水分快速测定仪工作原理

冠亚牌冷冻肉水分快速测定仪采用热解重量原理设计的,是深圳市冠亚电子科技公司生产的一种新型肉类行业水分检测仪器。冷冻肉水分快速测定仪在测量样品重量的同时,红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%,干燥程序完成后,最终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比,卤素加热可以最短时间内达到最大加热功率,在高温下样品快速被干燥,其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。

冷冻肉水分快速测定仪操作方法

1. 开机:接通电源,打开仪器后部的电源开关;   
2. 自检:重量显示窗显示“0”,稳定显示窗显示初始值,一般是室温(40℃以下);   
3. 预热:开机预热30分钟,经预热后测定的数据真实有效   
4. 放样:打开加热桶,放入样品,合上加热桶;   
5. 按“测试”测试键,仪器开始自动测试水分值;   
6. 测试完毕仪器自动报警显示水分值%。按“显示”键仪器停止报警,连续按“显示”键,可以查看水分值%、测试时间、初始重量等试验数据。
7. 掀开加热桶,等温度显示回到30℃以下才可以进行下一次检测。

冷冻肉水分快速测定仪

冷冻肉水分快速测定仪详情与报价

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文章作者:冠亚水分仪

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